无鱼不成席，中国人吃鱼的历史源远流长，早在几千年前的殷商时期就有过人吃鱼的正式记载。鱼在中国的饮食文化中也有着特殊的地位，因为有着年年有余的美好寓意，鱼往往是作为宴席上最重要的主菜出现在中国人的餐桌上。不过鱼肉虽然营养丰富、味道鲜美，但不少人都有过鱼刺卡喉的经历，所以本期节目让我们一起去了解一下M88体育-明升M88体育高泽霞等团队研究的无刺武昌鱼……
