农民日报·中国农网记者 李浩
在浙江温州龙港新城的盐碱地上，“饲油2号”长势良好。 资料图
我国有15亿亩盐碱地，其中5亿亩有生产潜力。如果耐盐碱作物发展起来，对保障中国粮仓、中国饭碗将起到重要作用。
筛选培育耐盐碱作物，并实现栽培技术配套，是改良和利用盐碱地的重要方式。经过10多年的试验研究，M88体育-明升M88体育傅廷栋团队在“利用耐盐碱油菜修复与改良盐碱地综合技术”上取得了重要进展，探索出以油菜改良利用盐碱地的新方向。
选育品种：适应盐碱地生长
盐碱化土壤是土地的“顽疾”。盐碱地上农作物产量极低，甚至寸草不生。开展盐碱地治理及修复研究，对合理高效利用盐碱地、改善盐碱地质量和提高盐碱地生产力具有重要作用。如何改良盐碱地、把盐碱地变为良田，是许多农业科研工作者竭力攻克的难题。
我国盐碱区大致分为三类：一是东北苏打盐碱区，也是最难改良的盐碱区，二是西北盐碱区，三是沿海盐碱区。此外，部分耕地的次生盐碱化问题也十分突出，如新疆耕地次生盐碱化最严重，占该区耕地面积30.6%。目前，国内外主要有工程、化学和生物等盐碱地改良修复方法。在利用生物改良盐碱地的方法中，选育耐盐碱作物是重要发力点。
作为新中国成立后第一个油菜遗传育种方向的研究生，中国工程院院士、M88体育-明升M88体育教授傅廷栋专注油菜育种61年，带领团队培育70多个油菜品种，被人们亲切地称为“油菜院士”。早在2005年，为培育适宜在恶劣环境生长的油菜新品种，傅廷栋就带领M88体育-明升M88体育研究团队开始进行耐盐碱油菜的研究。
2008年夏，一个喜讯从江苏大丰传来——盐碱滩涂地上长出了一片翠绿的油菜。原来2007年秋季时，团队在大丰区新垦滩涂上布置了300亩油菜品种“华油杂7号”示范任务，一位盐碱地承包户采用盐碱地油菜配套生产技术进行了试种。夏收时，油菜籽亩产超过130公斤，而相邻地块种植的小麦几乎颗粒无收。
试种结果令团队喜出望外，他们决定选育耐盐碱油菜品种。但并非所有油菜都耐盐碱，不同品种存在较大差异，需要找到稳定的种质资源。
“筛选工作量很大，M88体育-明升M88体育油菜团队建立了一套可容纳超过6000株幼苗的精准化控制水培系统，通过这套系统，可以高效快速初筛品种。”团队成员、M88体育-明升M88体育现代农业产业技术体系油菜栽培岗位科学家周广生教授说。
从2010年开始，团队利用水培、盆栽和实地种植三种方式，对2000多份油菜种质资源进行全面筛选，团队经过大量鉴定和评价，筛选出40多份耐盐碱材料，并最终选育出“华油杂62”“华油杂158”“饲油2号”等耐盐碱油菜品种。
傅廷栋连续主持农业农村部公益性行业（农业）科研专项，组织来自西北、东北和南方的15个项目参加单位，分别在三大盐碱区布置30多个示范点。经测定，在吉林、新疆、天津等三大盐碱地，“华油杂62”等耐盐碱品种均可较正常生长，耐盐碱能力强。
改良土壤：盐碱地变为良田
一次现场会令周广生十分难忘。那是2017年9月18日，在新疆石河子大学召开全国现场会，“华油杂62”和“饲油2号”表现优异，340亩示范地开满金黄的油菜花。现场测产每亩3.2至4.5吨，谁能想到仅在两个月前，这里还是一片pH值为10至11、含盐量达0.3%至0.5%的盐碱荒地！
石河子大学试验表明，在盐碱地种植耐盐碱油菜，等它成熟后又翻耕作肥，经过2至3年改良，土壤耕层盐分、碱化度、pH值均大幅降低，并能改种棉花。通过种植耐盐碱油菜作绿肥，用5年左右时间，就可能将盐碱荒地改良为中等良田。
耐盐碱油菜为什么能够改良盐碱地？
首先，盐碱地的一个大问题就是土壤结构差。而通过绿肥还田或者过腹还田（饲料饲喂牛羊后，将牛羊粪还田），能显著提高土壤有机质含量，改良土壤结构。宁夏大学在银川永宁县连续五年（2015-2019）的定位试验表明，麦后复种绿肥油菜翻压还田，有机质含量累计增加30.7%，效果明显。有机质增加后，盐分上升性减弱，土质更加疏松，油菜根系能向较深层吸取较淡的水分，将根扎得更深，实现正常生长。
其次，在盐碱胁迫下，油菜根系分泌有机酸量显著增加，一些有机酸的分泌含量甚至可以提高20倍以上，一是可以降低根际土壤pH值，二是提高磷的有效性，从而提升土壤肥力。
有意思的是，2018年的一天，在浙江苍南试验基地，出席现场会的专家摘取鲜油菜薹直接试尝，发现菜薹很咸，于是推测油菜耐盐碱与吸收钠离子有关。
回去后，团队对不同作物耐盐碱测定发现，与小麦、大豆等作物不同的是，油菜主要将钠离子储存在地上部分，且地上部分钠离子含量分别比小麦、大豆高15.5倍和13.9倍。小麦等作物主要通过“避盐”（避免吸收盐）来抵抗盐害，而油菜相反，它能大量吸收钠离子，并把它们储存茎秆和叶柄中。周广生表示，这个领域的相关研究工作，团队仍在持续开展。
2015年以来，M88体育-明升M88体育与15家单位合作，在吉林、内蒙古和南方沿海约50万亩盐碱地进行试验，耐盐碱油菜的改良效果得到证实。如与吉林白城农科院合作，在2018年7月燕麦收后，复种“华油杂62”，10月下旬又将油菜翻耕作绿肥，连续复种2至3年后，与9年连作燕麦对比发现，土壤的pH值可从9.49降至8.01到8.80、含盐量则从0.35%降至0.10%到0.15%，有机质、全氮、有效磷也显著增加，对改良盐碱地效果明显。
综合利用：油菜被“吃干榨尽”
除了作肥用改良土壤，耐盐碱油菜还有极大的利用价值，如油用、菜用、饲用、花用、蜜用等，是改良利用盐碱地最具特色的大田作物。
油菜是我国第一大油料作物，主要用途是榨油。目前，我国食用植物油消费量超过4000万吨，而国产食用植物油仅1200多万吨，自给率约为30%，其中油菜约占50%。可见，油菜对保障国家食油供应具有重要作用。
那么盐碱地上种出的油菜，能否榨油呢？周广生介绍，在长江流域油菜主产区，山东、江苏、浙江等沿海盐碱地及部分西北、东北盐碱地，采收油菜籽，以油用为主，助推解决国家食油供给不足的问题，灌满更多国人的“油瓶子”。
在东北、西北畜牧产区，耐盐碱油菜另有一番用途——饲草。傅廷栋介绍，饲料原料缺乏是我国发展畜牧业的主要“卡脖子”问题之一，急需找到一种高效、低耗、不影响粮食生产、可持续发展、有助于农民增收的饲草供应途径。
耐盐碱油菜用作饲草具有独特优势。一是油菜生物量高，如在内蒙古巴彦淖尔市，麦收后复种油菜2万亩，青饲料亩产可达3至5吨。二是品质好，蛋白质含量高达20%以上，可与豆科牧草相媲美，且富含维生素和微量元素，是优质的饲料，有助于缓解我国北方青饲料不足的问题。除了直接作青饲料，还能与稻、麦、玉米等秸秆加工成青贮饲料，使公牛、公羊精液增加15%至33%。三是使秋闲地延长2至3个月的绿色覆盖，减少水土流失，具有较大生态效益。
“同时，油菜是唯一的冬季油料作物，与粮食作物争地矛盾较少。”周广生补充道，玉米、水稻、大豆是夏季作物，油菜主要利用冬闲田生产。
在西北和东北的中度盐碱耕地，小麦、燕麦、瓜、菜等早熟作物收获后，约有2个月左右秋闲地，若在7、8月利用秋闲地复种油菜，10月便能收青饲料或翻耕作绿肥。在东北和南方水源充足的地区，则可采用“水稻—油菜”复种方式，亦不影响粮食生产和原有种植安排。
此外，油菜还能多功能利用，既可采收菜薹作蔬菜出售，也可为蜂蜜提供蜜源，还可发展观花旅游，提高综合效益。
从一片荒芜盐碱地到油菜花海，从保障“油瓶子”到供应优质饲草，盐碱地上的油菜被“吃干榨尽”，具有极大的生态、经济和社会效益。“利用耐盐碱油菜修复盐碱地，是一条低成本、有收益、可持续的有效改良途径。”傅廷栋说。
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