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狮山菜薹是一种实用型油菜品种，薹茎和叶子和白菜薹一样，可以当菜吃，开花结了籽又可以榨油。湖北省荆州市荆太农产品产销专业合作社合伙人陈平表示：“我能够掐菜薹卖，我增加收入，万一不掐菜薹卖，我有油菜籽（榨油）至少不会亏本。”荆州农业科学院的数据显示，荆州地区一菜两用的油菜品种，已经从三年前的几十亩，发展到目前的超千亩。
（作者：刘欣雨）
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