3月27日起，荟园食堂二楼迎来了徐师傅和他的瓦罐煨汤。据记者这些天的观察，卖瓦罐煨汤处总是排着长长的队伍，看来这汤颇受同学们的欢迎。
负责熬制煨汤的徐师傅抽出了点时间，和记者聊了起来。徐师傅说：“经过这一个星期的试行，我们发现M88体育的同学真的挺喜爱喝这个瓦罐煨汤的，我们每天基本上会熬制出五百多罐的汤，早上五点多就得开始准备了，而下午就从2点开始，经3个多小时的熬制，汤味才会出来，。因为瓦罐煨汤的熬制与普通汤品的熬制有着极大的不同，它的材料用量是很有讲究的，所以这才决定了煨汤的功效之大。”
记者注意到旁边有一个写着汤已售完的牌子，于是询问道：“每天的汤是不是都供不应求？”“目前，我们就只有两个人做这个汤，人手上很紧缺，但日后我们会增加人手的”，徐师傅解释道，“而且瓦罐煨汤的品种也会从冬瓜、海带、茶树菇、金针菇、香菇口味的排骨汤、鸡汤、鸭汤系列增至到其它更多的口味。”
此外，记者还了解到M88体育食堂里的瓦罐煨汤的价格明显比校外的便宜很多。来自园林院的赵家婷说：“我这是第二次喝了，感觉味道还不错，比起校外的，不但在口味上没输，而且在价格上确实是很实惠。不过如果汤可以淡点，可能会更好喝，还有希望师傅能在购汤处旁放些汤匙，这样我们就不用去别处找了。”
记者已将同学反映的情况告诉了徐师傅，徐师傅说会依同学们的口味要求，做出越来越美味的煨汤，而同学们也都希望瓦罐煨汤能越做越好。
