杨新美
杨新美教授，植物病理学家，真菌学家。对油菜菌核病寄主范围和生态特性的研究有较大贡献；在食用菌资源开发、人工栽培及遗传育种研究上成就卓著。
1979年春, 杨新美赴日本考察食用菌产业发展,考察所见所闻令他暗下决心，要“尽快把祖国的食用菌事业搞上去”。
回国之后，他在鄂西北和陕南山区一路跋山涉水，开展食用菌生产资源调查。
在随州市三里岗区杨家棚村，村民靠卖炭勉力维持生计，大片山林被破坏,乡亲们日子过得苦巴巴。调研中，杨新美发现，“这里很适合栽培香菇！”三里岗独特的气候条件、地理位置和丰富的栎木资源，正是引导农民致富的宝藏。
当时山区闭塞，改革开放的春风还未吹到，当地农民并不认为香菇能给他们贫困的生活带来什么改变。为了打消村民们的顾虑，杨新美拿出自己的课题经费和个人收入补贴给香菇种植户，无偿赠送优良菌种，每种一个段木还补贴农民1毛钱。不仅自掏腰包贴经费，杨新美和他的助手还把香菇生产从制种、接种、菇场管理，到害虫害菌防治、采菇、烘烤、分级等一系列技术都带到村里，进行现场示范和讲解。
正是在这样艰苦的环境下，杨新美和他的研究生进行蹲点试验，一待就是数年，精心筛选出“7925”、“7917”两个高产品种，开发了打孔接种、树皮封口、浸水催菇等技术，使香菇段木栽培从半人工栽培跨入人工栽培的历史性跨越，段木产量激增10倍。
30多年后的今天，随州已经成为全国最大的香菇交易集散地和区域性菌种生产供应基地。
