“随着国民收入水平的提升，我国居民饮食消费结构正在发生转型，从谷物、蔬菜等高碳水化合物的食物向畜禽产品等高蛋白质的食物转变。”全国政协委员严建兵表示，发展高蛋白玉米，减少对大豆和豆粕的进口依赖，保障粮食安全。
目前，我国饲料粮主要来源是玉米和大豆，其中玉米是最重要的能量饲料源，豆粕是蛋白饲料源。“目前普通玉米的蛋白含量只有7％到9％，因此需要在饲料中添加豆粕进行蛋白补充。但我国大豆自给率低，大豆和豆粕严重依赖于进口。” 严建兵表示，近两年大豆的进口量居高不下，同时，不断变化的国际环境使得我国大豆的结构性进口战略不确定性增强，严重影响我国粮食的安全和饲料加工业、养殖业健康发展。
能否另辟蹊径，通过提高玉米中蛋白质含量来实现“一物两用”，既能满足畜禽生长的能量需求，又能满足蛋白需求？对此，严建兵提出要发展高蛋白玉米，实现大豆进口替代，既从源头上提高能量转化与饲料转换率，减少对大豆和豆粕的进口依赖，降低饲料生产成本，又可缓解粮食生产的资源环境压力。同时，还可以提高农民种植玉米的收益。
如何发展高蛋白玉米从而实现大豆进口替代？严建兵建议：
第一，加强研究，设立玉米蛋白提升研究重大专项。集中优势力量，以满足畜禽生长的营养需求为出发点，以培育高蛋白玉米新品种为技术核心，构建包括种质资源创制、分子设计育种、营养价值评价、种植示范、饲料配方研制与应用等在内的一个完整技术创新链，最终实现提高我国饲料蛋白的自给能力，保障国家粮食安全，推动畜牧业、饲料业、养殖业健康可持续发展。
第二，做好品种审定和推广应用相关政策配套。进一步完善审定标准，优化品质指标，加快审定过程，并大力做好突破性品种的宣传展示和示范推广，支持优质品种尽快审定转化应用。
第三，支持农业科研机构、种业企业、饲料和养殖企业组建新型产学研联合体，创造新的产业形态。支持饲料和养殖龙头企业向上游种植业延伸，通过发展订单种植、优质优价，调动种植户积极性。支持农业科研机构、种业企业建成资源人才共享、投资与利益分配明确的产学研联合体，实现创新链产业链融合发展。
人民政协网北京3月2日电（实习记者 沈心怡）
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